Ингредиенты:

• Печенье Мария или крекер - 0,5 кг.
• Сметана - 0,5 л.
• Банан - 1 шт.
• Киви - 1 шт.
• Сахар - 0,3 гр.

Приготовление:

• Взбить сметану с сахаром. ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Творог - 0,5 кг.
• Сахар - 4 ст. ложки
• Мука - 5 ст. ложек
• Яйцо - 1 шт.
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

• Перетираем творог через сито, добавляем просеянную муку.
• Растираем яйцо с сахаром и добавляем в творожную смесь с мукой!
• Все тщательно перемешиваем. Формируем сырнички и жарим на раскаленной сковороде .
• Выкладываем на блюдо и приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель - 400 гр.
• Морковка - 1 шт. (больше средней)
• Мясо - 700 гр.
• Лук - 3 шт. (средние)
• Шампиньоны - 300 гр. (маленьких)
• Петрушка - 100 гр.
• Чеснок - 3 зубца (больших)
• Баклажан - 1 шт. (средний)
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Лавровый лист
• Соль
• Перец
• Вода - 0.5 ст.

Приготовление:

• Почистить и нарезать картофель небольшими и не маленькими кусочками, как на суп. Выложить в казан.
• Морковку почистить и нарезать полукольцами, добавить к картофелю.
• Очищенный лук нарезать полукольцами и добавить ко-всему остальному.
• Баклажан нарезан примерно такими кусочками как картофель также оправляем в казан.
• Добавить ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Мука - 1 стакан
• Сахар - 2 стакана
• Сметана - 1 литр
• Разрыхлитель;
• Киви - 1 шт.
• Банан - 1 шт.

Приготовление:

• Просееваем 1 стакан муки, разрыхлитель, добавляем 1 стакан сахара, 6 яиц вбиваем и 0,5 сметаны - все это хорошо взбиваем в блендере.
• Тесто делим на 2 части.
• Выпекаем в форме на пергаментной бумаге при 180 градусах, 20 - 30 минут. Достаем ароматные коржи, охлаждаем, а тем временем готовим крем.
• Для крема берем 1 стакан сахара и 0,5л сметаны, взбиваем в густую пену. (можно добавить пищевых красителей).
• На корж наносим крем, добавляем фрукты кружочками киви и банан и снова покрываем кремом. Можно кремом украсить на свое усмотрение!
• Торт "Родной ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Печенье "топленое молоко" - 400 гр.
• Кокосовая стружка - 10 гр.
• Молоко - 5 ст. л.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Сахар - 3 ст. л.
• Какао - 3 ст. л.
• Вода - 3 ст. л.

Приготовление:

• Печенье растираем в мелкую крошку.
• Готовим шоколадную массу: на маленьком огне топим сливочное масло, добавляем молоко и воду, всыпаем какао и сахар, тщательно перемешиваем. Помешиваем на огне, чтоб все растворилось и доводим до-кипения, выключаем. Даем шоколадной массе немного остыть и загустеть.
• Всыпаем печенье в шоколадную массу перемешиваем, формируем шарики, обкатываем в кокосовой стружке(по вкусу можно обкатать в грецких орехах). Подаем на стол к чаю и наслаждаемся десертом! Приятного аппетита
... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Крабовые палочки - 100 гр.
• Кукуруза
• Сухарики (холодец с хреном; с беконом) - 100 гр.
• Ветчина или шинка (не жирные) - 150 гр.
• Майонез

Можно добавить сыр косичку
Приготовление:

• Помидор нарезать маленькими дольками.
• Крабовые палочки, ветчину, огурец нарезаем соломкой.
• На блюдо высыпаем кукурузу, сухарики, остальные продукты горкой, поливаем майонезом.
• Подаем на стол и только тогда все тщательно перемешиваем (уже за трапезой)

Салат "Вулкан" готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженая - 1 шт.
• Соль - 2 ст. ложки без горки
• Сахар - 1 ст. ложка без горки
• Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Приготовление:

• Скумбрию помыть, порезать на равные кусочки.
• Приготовить смесь из соли и сахара (перемешать).
• Хорошо обвалять каждый кусочек в получившейся смеси, сложить в пол литровую банку, поставить в холод на 8 часов.
• После промываем под холодной водой нашу рыбку и заливаем растительным маслом, на ночь ставим в холодильник.
• С утра выкладываем на блюдо, украшаем лучком и зеленью. Наша рыбка готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• На 1 литер кваса
• Картофель - 1-2 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Морковка - 1 шт.
• Свежий огурец - 1-2 шт.
• Зеленый лук - 50-75 гр.
• Сметана - 1 ст. л. или Кислого молока - 1/2 стакана

Приготовление:

• Окрошку можно приготовить с овощами или с овощами и мясом.
• Для овощной окрошки нарезать маленькими кубиками варенный свеклу, морковку, свежие огурцы, мелко нарезать зеленый лук; варенный картофель натереть на терке, подготовленный зеленый лук с солью растереть в миске ложкой, что бы она была мягкой и выпустила сок; потом добавить картофель, сметану или кислое молоко, немного горчицы, смешать, развести квасом и положить нарезанные овощи. Перед тем, как подавать на стол, положить в окрошку нарезанный у ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Куриные крылышки - 500 гр.
• Томатная паста - 100 гр.
• Кетчуп - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль
• Перец
• Подсолнечное масло

Для соуса:

• Сыр - 200 гр.
• Сливки - 100 гр.
• Яйца - 1 шт.

Приготовление:

• Смешать томатную пасту, кетчуп, мелко нарезанный или натертый чеснок, соль и перец.
• В кастрюлю положить крылышки и залить маринадом, хорошо перемешать и оставить мариноваться 2-4 часа.
• Лист смазать маслом и выложить на него крылышки в один шар.
• Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут, посматривая ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Свинина (ребра, лопатка) - 500 гр.
• Вода - 2 литра
• Картофель - 800 гр.
• Лук - 150 гр.
• Фасоль - 1/2 стакана
• Морковка - 150 гр.
• Лавровый лист
• Соль
• Перец черный меленый
• Подсолнечное масло

Приготовление:

• Сперва нужно замочить в воде фасоль на 3-4 часа.
• Мясо заливаем холодной водой и варим приблизительно 1 час. Потом добавить фасоль и варить еще 30-40 минут.
• Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к мясу и фасоли.
• Берем морковку, натираем на терке, нарезаем лук и обжариваем все на подсолнечном масле.
• В бульон, добавляем обжаренную морковку и лук, лавровый лист, соль, перец. Варить до готовности картофеля. ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Свинина - 250 гр.
• Говядина - 250 гр.
• Рис - 50 гр.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Кетчуп - 2-3 ст. л.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Соль
• Перец черный молотой
• Лавровый лист
• Подсолнечное масло

Приготовление:

• Рис отварить до полуготовности. Свинину и говядину пропустить через мясорубку и перемешать с рисом.
• Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить кетчуп, посолить и поперчить.
• Соединить фарш с обжаренным луком. Тщательно все перемешать. С фарша сформировать тефтели - шарики диаметром 4-5 см. и обвалять в муке.
• На подсолнечном масле обжарить со всех сторон тефтели и сложить в кастрюлю, залить кипятком.
• Тушить те ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• Филе куриное - 700-800 грамм

Для приготовление соуса:

• Мед - 80 гр.
• Горчица - 80 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Карри - 1/2 ч.л.

Приготовление:

• Смешать мед, горчицу, растопленное сливочное масло и карри.
• Куриное филе положить в форму для выпекания, залить половиной соуса и поставить запекаться на 30 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
• Залить соусом, который остался и поставить запекаться еще на 20 минут.
• Рекомендуется подавать вместе с овощами и соусом.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Морковка - 1/2 шт.
• Фасоль (белая) - 150 гр.
• Подсолнечное масло - 50 гр.
• Томатная паста - 100 гр.
• Вода - 200 гр.
• Соль
• Перец молоты черный

Приготовление:

• Фасоль замочить в воде на ночь и отварить до готовности.
• Лук и морковку мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до смягчения.
• Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и воду.
• Выложить подготовленную фасоль и тушить 15 минут.

Ингредиенты:

• Лисички - 300 гр.
• Рис - 250 гр.
• Бульон - 800 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубца
• Сыр - 50 гр.
• Соль
• Перец молотый черный
• Петрушка

Приготовление:

• Грибы промыть, нарезать пластинками и слегка обжарить на подсолнечном масле.
• Мелко нарезать лук, соединить с грибами вместе с сливочным маслом. Обжарить.
• Добавить промытый рис, чеснок, натертый на мелкой терке.Посолить,поперчить.
• Влить бульон, перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой до готовности риса.
• В конце добавить натертый сыр и украсить петрушкой.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 1 кг.
• Морковка - 2 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 0.5 стакана (не обязательно 0.5,можно пару больших зубцов для запаха)
• Зелень (петрушка, базилик)

Маринад: ... Читать дальше »