Ингредиенты:

• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Крабовые палочки - 100 гр.
• Кукуруза
• Сухарики (холодец с хреном; с беконом) - 100 гр.
• Ветчина или шинка (не жирные) - 150 гр.
• Майонез

Можно добавить сыр косичку
Приготовление:

• Помидор нарезать маленькими дольками.
• Крабовые палочки, ветчину, огурец нарезаем соломкой.
• На блюдо высыпаем кукурузу, сухарики, остальные продукты горкой, поливаем майонезом.
• Подаем на стол и только тогда все тщательно перемешиваем (уже за трапезой)

Салат "Вулкан" готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 300 гр.
• Кукуруза консервированная - 1 шт.
• Колбаса рубленая - 300 гр.
• Огурец свежий - 2шт. 
• Майонез - 250 гр.
• Лук - 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка, лук)
• Соль
• Перец 

Приготовление:   

• Пекинскую капусту промыть и просушить бумажным полотенцем, нарезаем капусту соломкой.
• Колбасу, огурцы и лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем кукурузу, соль, перец по вкусу.
• Все тщательно перемешать, добавить майонез и еще раз все перемешать.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

На 200грамм рыбы (судака, щуки, осетрины и остальные)

1. 4-5 Картох
2. Два огурца
3. 100гр. Зеленного салата
4. 1/2 стакана майонеза
5. Один помидор
6. Одну столовую ложку уксуса

Приготовление:

Варенную холодную рыбу нарезать не большими кусочками. Варенную картошку и почищенные огурцы нарезать ломтиками. Листочки помытого и обсушенного салата порезать на 3-4 части каждый. Сложить все на блюдо, посолить, добавить майонез, смешать и переложить в салатницу в форме горки. В центре положить кустик зелени, по краям положить кусочки помидора и ломтики огурца.

Ингредиенты:

На 200грамм варенного мяса.

1. 4-5 Картох
2. Два огурца
3. 100гр. Зеленного салата
4. 1/2 стакана майонеза

Приготовление:

Мясо варенное или жаренное, почищенную картошку и огурцы нарезать кусочками, сложить в миску, добавить майонез; соль и уксус - по вкусу; смешать, переложить в салатницу в форме горки и украсить листочками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса.

Ингредиенты:

1. 3-4 Картошины
2. 500гр. Свеклы
3. 100гр. Морковки
4. 2-3 Огурца
5. 100гр. Зеленого лука
6. 100гр. Капусты
7. Одну столовую ложку подсолнечного масла
8. Две столовые ложки уксуса
9. Горчица, сахар, соль по вкусу.

Приготовление:

Варенную картоху, свеклу, морковку и свежие или соленные огурцы почистить, нарезать и сложить в миску, добавить квашеной капусты. Горчицу, сахар, соль, смешать с подсолнечным маслом и уксусом. Залить эту заправку  в миску с овощами, перемешать и дать постоять 15-20 минут, чтоб овощи пропитались заправкой.

Перед тем, как подать, винегрет переложить в салатницу или в блюдо похожие на горку и украсить овощами, которые использовались в приготовление ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1. 500гр. капутсы
2. 3 столовых ложки уксуса
3. 1/2 столовой ложки подсолнечного масла

Приготовление:

Капусту отчистить от испорченных листьев, вырезать качан, тоненько нашинковать, немного посолить и немного помять руками, чтоб она стала мягкой. Отжать сок, который выделился. Потом капусты положить в салатник, полить уксусом, смешанным с сахаром, и в таком состояние оставить на 30-40 минут.

Вкусовые качества капусты значительно улучшаться, если к ней добавить  селеры и яблок, нарезанных тоненькими кусочками.

В капусту также можно налить столовую ложку подсолнечного масла.

Салат можно приготовить и другим способом: Нашинковать капусту положить в кастрюлю, добавить соли, уксусу и, без остановки мешая, нагревать, аж по ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1. 500гр. квашенной капусты
2. 1 столовую ложку сахара
3. 1/2 столовую ложку подсолнечного масла

Приготовление:

Берем заранее хорошую квашенную капусту, добавляем в нее сахар, подсолнечное масло, добавляем зеленного лука и перемешиваем. В капусту так же можно положить свежие или квашенные яблоки, нарезанные кусочками, или нарезанную соломкой селеру, а так же квашеную бруснику. 

Ингредиенты:

На 1 стакан фасоли:

1. 300гр. Картошки
2. 2-3 Соленных огурца
3. 100гр. Зеленного лука
4. 1/2 Столовая ложка подсолнечного масла
5. 1/2 Чайная ложка сахара
6. 2 Столовый ложки уксуса

Приготовление:

Сваренную фасоль отложить на сито и охладить. Селедку, отчистить от кожи, мякоть от делить от косточек и нарезать не большими кусочками. Сваренную картошку и салонные огурцы почистить и нарезать кусочками. Зеленый лук мелко порезать. Часть фасоли (2-3 столовых ложки) протереть сквозь сито, размешать с готовой горчицей, подливаю по-немногу подсолнечное масло, добавить сахар на вкус, и разбавить уксусом. Подготовленные продукты сложить ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1. Руккола
2. Сардина
3. Брынза
4. Яйца
5. Подсолнечное масло
6. Соль
7. Перец
8. Сок лимона

Приготовление:

1. Руколу помыть, промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Порвать на куски.
2. Сардины разобрать на кусочки.
3. Брынзу порезать кубиками.
4. Яйцо сварить и порезать кубиками.
5. Ингредиенты положить в салатник, сбрызнуть лимонным соком. Посолить, поперчить, полить маслом (я брала из виноградных косточек). Аккуратно перемешать.

Руккола несильно горчит, только оставляет приятный вкус. Салат сытный.

Ингредиенты:

1. 2-3 буряка
2. 1-на столовая ложка подсолнечного масла
3. Сахар, соль и уксус на вкус

Приготовление:

Помыть свеклу и, не  отчищающи от шкурки, спечь или сварить. Готовую свеклу отчистить, нарезать кусочками; в отвар добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, корицу, сахар, соль; все это закипятить и после охлаждения залить нарезанную свеклу.

Ингредиенты:

1. 300гр. Салата (Пекинки)
2. ½ Стакана заправки

Приготовление заправки:

Заправка сметанная

До ½ стакана сметаны 2 столовые ложки уксуса, 1 яйцо крутую сварное и мелко нарезное, соль, перец, сахар (по вкусу) и смешать.

Заправка с кислого молока

Желток вареного яйца натереть, постепенно добавляя ½ стакана кислого молока, 1-2 столовых ложки уксуса, на вкус соль, перец и сахар.

... Читать дальше »