Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженая - 1 шт.
• Соль - 2 ст. ложки без горки
• Сахар - 1 ст. ложка без горки
• Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Приготовление:

• Скумбрию помыть, порезать на равные кусочки.
• Приготовить смесь из соли и сахара (перемешать).
• Хорошо обвалять каждый кусочек в получившейся смеси, сложить в пол литровую банку, поставить в холод на 8 часов.
• После промываем под холодной водой нашу рыбку и заливаем растительным маслом, на ночь ставим в холодильник.
• С утра выкладываем на блюдо, украшаем лучком и зеленью. Наша рыбка готова. Приятного аппетита!