Ингредиенты:

• Рыбное филе - 500 гр.
• Творог - 200 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 4 ст. л.
• Подсолнечное масло - 50 гр.
• Лук - 1 шт.
• Соль
• Зелень
• Панировочные сухари - 3 ст. л.

Приготовление:

• Филе рыбы пропустить через мясорубку 2 раза.
• Смешать фарш с хорошо растолченным творогом, яйцами, подсолнечным маслом и мукой.
• Посолить, добавить мелко нарезанный лук, все хорошенько перемешать. Масса должна получится густой.
• С получившийся массы сформировать котлеты в виде шариков. Панировать шарики в сухарях.
• В глубокой сковороде розогреть подсолнечное масло и обжарить котлеты с обоих сторон до золотой корочки.