Ингредиенты:

• Куриное филе - 4 шт.
• Сливочное масло - 100 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари с белого хлеба
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

• Филе курицы нарезать тонкими прямоугольниками и слегка отбить.
• В центр прямоугольника положить не большой кусок охлажденного масла и веточку петрушки и завернуть так, чтоб масло было в середине.
• Яйца взбить, посолить, поперчить. Вымочить котлету в яйце, потом у панировочных сухарях. Процедуру повторить 2 раза.
• Обжарить котлеты в сковородке с высокими бортами. Котлета должна полностью погружена в масло.

Приятного аппетита.