Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст. л.
• Лук - 2 шт.
• Подсолнечное масло
• Соль
• Перец
• Лисички свежие - 500 гр.
• Сметана ( 30% )
• либо сливки - 150 гр.

Приготовление:

• Картофель и 1 луковицу почистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.
• На сковороде разогреть подсолнечное масло и столовой ложкой выкладывать картофельную массу. Обжарить деруны с обоих сторон.
• В глубокой сковороде с толстым дном обжарить мелко нарезанный лук. Добавить грибы и посолить. Продолжать жарить до полного испарения всей жидкости.
• Добавить сметану либо сливки, перемешать. Убавить огонь и оставить грибы под крышкой на 10 минут. Подавать вместе дерунами.