Ингредиенты:

• Мука - 200 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир или кисляк - 200 гр.
• Сахар - 2 ст.л.
• Яблоки - 3-4 шт.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Подсолнечное масло
• Соль

Приготовление:

• Взбить яйцо с сахаром и солью. Добавить муку, смешать с содой, кисляк или кефир. Все тщательно перемешать.
• Отчищенные яблоки натереть на большой терке и положить в тесто, хорошо перемешать.
• Столовой ложкой накладывать тесто на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, жарить оладья на небольшом огне с обоих сторон до полной готовности.