Ингредиенты:

1. Капуста - 1 головка
2. Мясной фарш - 300 г
3. Лук - 1 шт
4. Морковка - 1 шт
5. Томатная паста - 2 ст. л.
6. Черный молотый перец
7. Подсолнечное масло
8. Соль
9. Зелень

Для соуса:

1. Томатная паста - 2 ст. л.
2. Сметана - 2 ст. л.
3. Вода - 2 стакана

Приготовление:

• Листья капусты опустить в кипяток на 2-4 минуты, пока они не станут мягкими.
• Отварить рис до полу-готовности.
• Обжарить лук с морковкой. Соединить с мясным фаршем рисом. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
• На каждый лист капусты выложить по столовой ложке готовой начинки и завернуть голубцы конвертиком.
• Голубцы сложить в форму для запекания, а дно формы заранее перестелить оставшимися листьями капусты.
• Смешать томатную пасту, сметану и воду. Залить этим соусом голубцы и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.