Ингредиенты:

1. Капуста - 1шт.
2. Рис - 100-120г.
3. Помидоры - 2шт.
4. Лук - 2шт.
5. Морковь - 2шт.
6. Шампиньоны - 200г
7. Чеснок - 2 зб.
8. Петрушка
9. Укроп
10. Томатная паста - 2ст.л.
11. Подсолнечное масло
12. Соль
13. Перец

Для заливки:

1. Томатная паста - 3-4ст.л.
2. Вода - 0.75л.
3. Морковь - 1шт.
4. Соль

Приготовление:

• Отварить рис до-полуготовности. На сковороде обжарить мелко нарезаный лук с чесноком, позже добавить натертую морковь и жарить все вместе еще 3-4 минуты.
• Помидоры очистить от кожицы и вместе с шампиньоны нарезать кубиками, обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Смешать вместе рис, обжаренную лук с морковкой, шампиньоны, помидоры, соль, перец, томатную пасту и хорошенько перемешать начинку.
• В воду добавить томатную пасту, соль и обжаренную лук с морковкой. Залить это в голубцы,накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 30-40 минут.