Ингредиенты:

• Рыба - 1шт.
• Хлеб белый - 100г.
• Яйца - 2шт.
• Лук - 2шт.
• Молоко - 100г.
• Масло сливочное - 50г.
• Соль
• Перец

Приготовление:

• Рыбу очистить,аккуратно снять с нее кожу.Очистить мясо от костей,перемолоть на мясорубке.
• Добавить замоченый в молоке хлеб,мелко нарезаный и слегка обжареный лук,и перемолоть это все еще раз на мясорубке.
• В фарш добавить яйца,сливочное масло,соль и перец.Перемешать это все и фаршировать в кожу,не забивая ее в плотную.
• Живот рыбы зашить,выложить на протвень и запекать до золотистого цвета.Запекать примерно 30-40 минут.