Ваниль

Внешний вид и вкус:

  • Стручки ванили темно-коричневые, почти черные длиной 17-22 см.
  • В середине стручка есть семена.
  • Имеет самый сладкий из всех специй аромат, хотя на вкус она островато-горькая.

Применение:

  • Молочные пудинги. Мороженое. Сладкие соуса.
  • Рыба. Морепродукты. Жирное мясо.
  • Выпечка.
avatar