Внешний вид и вкус:

• Темно-коричневый бутон, с капюшоном в выгляди шарика с заостренным хвостиком.
• Аромат сладкий, вкус горьковат, не много жжет. Имеет согревающий эффект.

Применение:

• Мясо. Дичь.
• Консервация. Маринады.
• Сладости. Печение. Крема.
• Алкоголь. Настойки.