Вареники на кефире

Вареники на кефире

Ингредиенты:

  1. Мука - 400-500г.
  2. Кефир - до 200мл.
  3. Сода - 1ч.л. без горки
  4. Уксус для гашения соды
  5. Соль по вкусу

Приготовление:

В глубокую посудину вылить кефир и добавить погашенную соду и соль по вкусу. Хорошенько взбить все ингредиенты. Далее замешивает тесто, помешивая добавляем муку пока тесто не придаст нужной нам консистенции. А потом как с обычными варениками, скатываем тесто в трубочку и режим на кусочки и скалкой выкатываем.

Вареники варить в кипящей воде около 8-10 минут, но лучше всего их делать на пару, тесто становиться пушистым и не разваривается.

Приятного аппетита!

категория: Вареники, голубцы, перцы просмотров: 376 добавил: kugayv
Теги: Кефир, вареники, воздушные вареники, вареники на кефире




avatar