Ингредиенты:

• Свинина - 250 гр.
• Говядина - 250 гр.
• Рис - 50 гр.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Кетчуп - 2-3 ст. л.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Соль
• Перец черный молотой
• Лавровый лист
• Подсолнечное масло

Приготовление:

• Рис отварить до полуготовности. Свинину и говядину пропустить через мясорубку и перемешать с рисом.
• Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить кетчуп, посолить и поперчить.
• Соединить фарш с обжаренным луком. Тщательно все перемешать. С фарша сформировать тефтели - шарики диаметром 4-5 см. и обвалять в муке.
• На подсолнечном масле обжарить со всех сторон тефтели и сложить в кастрюлю, залить кипятком.
• Тушить тефтели 45-50 минут. Добавляем сметану, лавровый лист и еще тушить минут 5.
• Идеально при подаче с картофельным пюре и мелко нарезанной зеленью.