Внешний вид и вкус:

• Круглые горошины диаметром 5-10 мм. темно или серо-коричневого цвета.
• На вкус островатый. Запах - что-то среднее между черным перцем, гвоздикой и мускатом, с коричневой ноткой.

Применение:

• Супы. Соус.
• Маринад. Консервация.
• Мясо. Рыба.
• Алкоголь.
• Горячий шоколад. Десерт.