Внешний вид и вкус:

• Не большая немного вытянутый шарик серо-коричневого цвета. Очень твердый. Нужно натирать сразу в блюдо.
• Вкус жгучий, пряный. Запах сладкий.

Применение:

• Выпечка. Десерт.
• Овощи.
• Рызотто. Сырный соус. Соусы.
• Мясо. Рыба.
• Алкоголь.